标题: [转帖] 重庆辣子鸡[6p] [打印本页]

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作者: 青璃夜色    时间: 2015-11-16 09:14     标题: 重庆辣子鸡[6p]

鸡剁成小块，用酱油、盐、味精、料酒腌制30分钟以上，
锅中放适量食用油，烧至7成热后投入砍小的鸡块



炸成金黄色，捞出滤油



干红椒洗净切段



锅内放少许油，大火，下干红椒与花椒煸出香味



加入鸡块爆炒均匀即可



装盘



[ 本帖最后由 青璃夜色 于 2015-11-16 09:40 编辑 ]

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作者: chunzai_2006    时间: 2015-11-17 00:55

这个是我去重庆的最爱，楼主关键一点没写到，一定要活鸡现做

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