[转帖] 卤水牛肉[5P]

rongxins

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1楼大中小发表于 2016-6-30 13:40 显示全部帖子

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卤水牛肉[5P]

需要材料
牛腱子4个老卤750ml独蒜2个陈皮5g辣椒9个酱油6汤匙

烹饪步骤
1

牛腱子洗净，冷水下锅，大火煮开，撇去浮末，取出牛肉待用
2

将老卤与陈皮、独蒜、干辣椒放入砂锅，加入酱油，大火煮开
3

放入牛肉，大火再次煮开，转小火煮2个小时左右
4

熄火，让牛肉浸泡在汤水中，让其冷却
5

取出牛肉，将其切片

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