该用户匿名发帖 发表于 2008-10-22 10:33 只看TA 1楼 |
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[转帖] 梅子蒸排骨 菜系及功效:粤菜工艺:清蒸 梅子蒸排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)300克 辅料:梅子15克,淀粉(蚕豆)20克 调料:老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油20克 2. 把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中; 3. 再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。 梅子蒸排骨的制作要诀:若喜食软烂排骨,可适当延长蒸制时间。 |
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thefireinice 发表于 2008-10-22 21:27 只看TA 3楼 |
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这么简单啊,原以为很难做,这道菜很好吃,谢谢 |
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