[转帖] 香干炒肉片[10P]

萝莉的健身教练

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1楼大中小发表于 2009-7-9 16:11 只看该作者

香干炒肉片[10P]

发帖辛苦，够意思的狼友给个红心 支持一哈！！

主料：五香豆干150克，五花肉250克；

配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；

做法：

1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；

五花肉洗净沥干切成薄片；

2.热锅放油，下入五花肉片；

煸炒至出油；

3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；

4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下；　

后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；

5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生；

起锅装盘即可。

经验分享:

　　1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;

　　2.五花肉片要尽量切得薄一些.

　　3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

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自香该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-7-19 18:56 只看该作者 0 这道菜不错，老公爱吃，简单易烧，赞一个不过我烧就不能加姜丝和蒜苗了，改为青椒丝，嘿嘿
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wolaiqiaoqiao 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-7-23 20:23 只看该作者 0 香干炒腊肉好吃，这个炒白肉如何？找时间尝试。
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