[转帖] 台湾餐馆推荐----海堤竹筍餐廳[7P]

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1楼大中小发表于 2009-2-23 11:10 显示全部帖子

台湾餐馆推荐----海堤竹筍餐廳[7P]

NO：142 海堤竹筍餐廳

台北縣八里鄉觀海大道28號

简介

台北縣八里鄉以淡水河沿岸明媚風光聞名！當你騎乘單車暢遊八里左岸時，別忘了一併享受由海堤竹筍餐廳（原左岸竹筍餐廳）提供的八里特色風味餐。

平均消費 350

推薦美食:

1.竹筍焢肉

竹筍焢肉的迷人之處，就是大塊滿意的口感！將三層肉與八里著名農特產－黃金綠竹筍切成一口大小，加入獨門滷包燜煮入味，以酷似水梨天然鮮甜滋味聞名的黃金綠竹筍充分吸飽滷汁的醇厚風味，多汁味美，十分下飯。

2.蒜蓉孔雀蛤

八里孔雀蛤風味料理，舉國聞名！強調新鮮就是美味的海堤竹筍餐廳以清蒸方式呈現料理最引人入勝的原始鮮甜風味。將孔雀蛤加入蒜泥直接蒸煮，上桌前，再放上香草、辣椒，最後淋上熱油以逼出食材香氣，誘人食指大動。

3.魩仔魚羹

將八里知名海產－魩仔魚加入香菇、魚板、筍絲、雞蛋一同烹煮而成的魩仔魚羹，滿滿一碗，蛋白質豐富，營養百分百，十分適合小朋友與長者補充鈣質。喝一口，料多實在又鮮甜的口感，直叫人欲罷不能，一口接一口。

4.橙汁排骨

精選豬小排以獨家醃料入味，再進行酥炸，隨後拌炒由新鮮柳橙連皮榨汁特調而成的柳橙醬與白芝麻，待柳橙特有酸甜滋味與芝麻香氣通通融入豬小排，大費周章料理才算大功告成的橙汁排骨，口味之好，可說是人氣料理之冠。

5.白斬玉米雞

使用每日現宰的溫體閹雞，透過主廚拿捏得當的適當火候進行簡單水煮，不需多餘的調味，白斬玉米雞的肉質緊實且帶著雞肉鮮甜滋味，單吃就很美味！想嘗試不同風味的民眾也可搭配主廚特調的蒜頭辣椒醬油，風味也佳。

6.椒鹽軟絲

椒鹽軟絲集合彈牙軟絲、爽口四季豆、嗆辣紅椒與香脆花生，其融入蒜酥、蔥花等香料的風味，有著愈嚼愈香的迷人韻味！喜愛重口味的民眾，一定不能錯過！海堤竹筍餐廳建議可將椒鹽軟絲當作零嘴小吃，喫茶配酒也很對味。

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-2-23 18:47

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